BANANA BREAD
Banana bread s vanilkovou pastou
Banana bread patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na svete. Je známy svojou vláčnou konzistenciou, intenzívnou banánovou chuťou a jednoduchou prípravou. Tento koláč je ideálny spôsob, ako využiť prezreté banány a premeniť ich na lahodný dezert alebo sladké raňajky ku káve či čaju.
V tomto recepte sa používa vanilková pasta, ktorá zvýrazňuje prirodzenú sladkosť banánov a dodáva koláču bohatú vanilkovú arómu. Kombinácia banánov, vanilky a jemného cesta vytvára dokonale vyváženú chuť. Banana bread je výborný samotný, ale ešte lepšie chutí s maslom, orechmi alebo kúskami čokolády.
Ingrediencie
- Zrelé banány – 3 ks
- Hladká múka – 250 g
- Cukor – 120 g
- Maslo – 100 g (roztopené)
- Vajcia – 2 ks
- Vanilková pasta – 1 lyžička
- Prášok do pečiva – 1 lyžička
- Jedlá sóda – 1/2 lyžičky
- Štipka soli
- Mlieko – 50 ml
- Voliteľne: 80 g nasekaných orechov alebo kúskov čokolády
Postup
- Rúru predhrej na 180 °C a formu na chlebíček vylož papierom na pečenie alebo ju vymasti maslom.
- Banány ošúp a v miske ich roztlač vidličkou na hladké pyré.
- V druhej miske vyšľahaj vajcia s cukrom, pridaj roztopené maslo a vanilkovú pastu.
- K zmesi pridaj roztlačené banány a premiešaj.
- Do cesta postupne primiešaj múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a štipku soli.
- Pridaj mlieko a premiešaj, aby vzniklo hladké cesto.
- Ak chceš, pridaj nasekané orechy alebo kúsky čokolády.
- Cesto nalej do pripravenej formy a peč približne 50–60 minút. Koláč je hotový, keď špajdľa zapichnutá do stredu vyjde suchá.
- Nechaj banana bread vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho vyber a nechaj úplne vychladnúť na mriežke.
Tip: Najlepšiu chuť má banana bread z veľmi zrelých banánov s hnedými škvrnami. Takéto banány sú sladšie a dodajú koláču intenzívnejšiu chuť.
Zanechajte komentár