BUBLANINA AKO OBLÁČIK S VANILKOVOU PASTOU

Nadýchaná bublanina ako obláčik s jemnou chuťou vanilkovej pasty. Tento jednoduchý domáci koláč s ovocím je krásne mäkučký, šťavnatý a hotový z pár základných surovín. Perfektný ku káve, na víkendové pečenie aj sladké chvíle s rodinou.

RECEPT: Bublanina ako obláčik s vanilkovou pastou

Potrebujeme:
5 ks vajec
250 g kryštálového cukru
120 ml vody
200 ml oleja
1 čajová lyžička prášku do pečiva
320 g polohrubej múky
vanilková pasta podľa chuti
ovocie podľa vlastného výberu (čerstvé alebo mrazené)
prípadne tvaroh alebo mrvenička na posypanie

Postup:
1. Rozdelíme vajcia na žĺtky a bielka.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovou pastou do nadýchaného krému.
3. Pridáme olej a vodu a premiešame.
4. Do zmesi pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne premiešame.
5. Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
6. Jemne vmiešame sneh do cesta.
7. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Poukladáme ovocie podľa vlastného výberu, prípadne pridáme mrveničku alebo tvaroh.
9. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, alebo do zlatista.

Tip: Bublanina je nadýchaná a mäkučká, podávame ju teplú alebo vychladenú. Vanilková pasta jej dodá jemnú a lahodnú chuť.